오늘은 아침부터 비가 내리네요 우중충한 날씨에 아무것도 하기 싫은 날이었지만 텅텅 빈 냉장고가 이 몸을 마트로 나가게 만들더군요 하... 귀찮 그래서 다녀왔어요 마트 간 김에 이것저것 야채도 사고 또 냉이 사 왔답니다 집에 3일 전에 사놓은 소고기 치마 양지가 있어서 같이 된장찌개 끓여먹으면 맛있을 것 같아서요 봄 냉이와 소고기를 넣고 끓인 냉이 된장찌개 만드는 법 지금 시작할게용 동네 하나로마트에서 사 온 봄 냉이 손질이 되어서 나온 냉이라서 흙이 안 나올 때까지 깨끗하게 세척해줍니다 된장찌개에 넣을 재료들 손질 시간 애호박, 감자, 양파, 대파 저는 이렇게 사용했어요 소고기는 미리 물에 담가서 핏물을 뺐답니다 오늘은 꼭 조금만 만들어야지 다짐을 하며 조그만 냄비 픽 한 후에 참기름 조금 소고기 넣고 ..

티스토리를 드디어 시작하게 되었네요 확실히 좀 어려운 감이 있고 불편한 것도 있지만 차차 적응해 나가겠죠 티스토리의 저의 첫 피드는 바로 소고기 된장찌개입니다 사실 고기를 넣지 않은 가벼운 느낌의 된장찌개를 좋아하는데요 집에 사놓은 치마 양지 부위가 있어서 소고기를 넣고 한 번 만들어보았습니다 냉장고에 있던 재료들 꺼내봤어요 무 조금, 애호박, 죽어가던 새송이, 손질해놓은 대파와 양파 잘 안 보이는 청양고추까지 밥에 비벼먹기 좋은 크기로 손질해줍니다 해놓고 보니 좀 많은 감이 있었어요 사실 손이 좀 커요 핏물 뺀 소고기에 참기름 조금 넣고 된장 크게 한 수저 넣고 잘 볶아줍니다 물 500ml 넣고 (다시마 육수나 멸치 육수 사용하면 당연히 훨씬 더 맛있겠죠) 저는 멸치 진액을 따로 사용할 거라 육수 말고..