얼마 전 초복이었다죠저는 몰랐습니다 ㅋㅋㅋㅋ초복은 지났지만이 더운 날씨 열심히 일하느라 고생하는 신랑과학교에서 학원 다니느라 고생하는 꼬맹이에게든든한 한끼를 만들어주고 싶어서닭다리 한 팩 사 왔답니다닭 한 마리를 사용하게 되면꼭 다 못 먹고 버리게 되더라고요그래서 양이 좀 적은 닭다리로 만들어보려고 사 와봤어요딱 한 끼 먹기 좋을 것 같은 양제일 먼저 끓는 물에 닭다리 넣고 1~2 분 정도만 데칩니다 데친 닭다리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻으면서 닭껍질이나 불순물도 같이 제거했어요물 넉넉하게 양 잡고 양파, 통후추, 손질해 놓은 닭다리 넣고 보글보글 올라올 때까지센 불로 끓입니다센 불에 계속 끓이면서 불순물이 올라오면 수시로 제거해 주세요안 올라올 때까지요불순물을 다 제거한 후 깔끔한 국물 맛을 위해멸치다..

대구는 큰 시장이 참 많은 것 같아요저번에 놀러 갔을 땐서문시장에서 재밌게 놀았고 이번엔 완구용품이 많다고 해서칠성시장으로 구경을 가보았답니다칠성시장으로 가는 골목에이것저것 구경할 거리가 많았어요밥 먹으러 가는 길에 구경하고 밥 먹고 나오는 길에 아주 두 손이 무거웠답니다 ㅋㅋㅋ공용주차장이 있긴 한데요무료는 아니었고 저희는 좀 일찍 간 편이라 주차할 자리가 있었지만늦게 오면 좀 기다려야 해요칠성시장에 온 이유 중에 하나는바로 보리밥그 중에서도 준이보리밥이 맛있다고 해서 먹어보고 싶더라고요제가 또 보리밥 엄청 좋아하니까요근데 찾기가 엄청 힘들었어요보리밥집이 엄청 많았거든요골목을 잘못들어서 못 찾아서 포기할 뻔하다가겨우겨우 찾게 된 진우보리밥위치 설명을 잘 못하겠는데시장 중간 코너에 있는 보리밥집 말고 끝 ..

대구 여행에서 빠질 수 없는 맛집투어바로 떡볶이 맛집 찾아다니기워낙 떡볶이를 좋아하기도 하지만대구 떡볶이들은 다른 지역과는 다른 독특한 맛이 있어서이상하게 중독적이랍니다웬만한 떡볶이 맛집을 다 가봤다고 생각했는데이 한군데를 안 가봤더라고요 대구 이월드에서 신나게 놀고 근처 유명한 떡볶이 맛집달떡볶이만두분식으로 바로 가봤습니다 신내당시장 안에 있는 곳인데요주차는 근처 동네에 하셔야 돼요시장이 많이 작아서 차를 가지고 들어가기엔 굉장히 복잡해 보였어요시장 입구 쪽에 떡볶이 집이 바로 있어서찾기는 쉬웠어요외관부터가 맛집 포스 폴폴저녁 먹기 전 간단하게 먹으러 온 거라서 주문 가볍게 해 봤습니다떡볶이 1 인분만두 1 인분꼬맹이를 위한 찐계란 하나 이렇게 주문했어요대구 떡볶이는 왜 이리 저렴한가요진짜 말도 안 되..

저희 동네에 있는 곳인데항상 웨이팅이 엄청나서 먹어볼 생각은 포기하고 지나다니면서 언젠가 가봐야지 했던 곳이에요사실 이번에 방문하게 된 것도 다른 고깃집 가는 도중에웬일로 웨이팅이 없길래 냉큼 들어가게 된 거랍니다 연탄구이 전문점 금돼지주변 지인분들한테 금돼지 맛있다고엄청 많이 들었거든요부푼 기대감을 안고 입성가게 내부는 많이 아담한 편이에요테이블은 한 8개정도?술 한잔 하면서 고기 먹기 좋은 분위기예요삼겹살보다는 갈매기살과 항정살이 맛있다고 해서 갈매기살 2인분 하고 항정살 1인분 주문했어요사실 저희 식구가 먹기엔 좀 많은 양인데아이가 9살이 되면서 1인분 안 시키기엔 좀 그렇더라고요그래서 3인으로 주문했답니다김치찌개도 맛있다고 유명하던데일단 저희는 고기먼저 먹어보기로 했어요기본으로 나오는 것들일단 고..

집에 양배추 사다 놓은 게 있어서 매번 해 먹는 샐러드와 찜 말고 옥수수콘과 애호박도 넣어맛있고 바삭한 양배추 전 만들어봤어요 옥수수양배추 전 만드는 법 양배추 한 뼘 크기 정도애호박 1/3옥수수콘 5 수저소금 약간달걀 1 개튀김가루 1 컵 (종이컵 기준)물 1 컵 (종이컵 기준)물에 가볍게 씻은 양배추 최대한 얇게 채 썰어줍니다애호박도 아주 얇게 채 썰고요채 썬 재료들 볼에 담고 옥수수콘 5 수저튀김가루 한 컵물 한 컵소금 약간에 달걀 한 개 넣고 골고루 잘 섞어줍니다 너무 꾸덕한 느낌을 싫어해서 재료들을 붙여주는 점도로만 반죽했어요달궈진 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 두 주걱 정도 크게 떠서 골고루 잘 펴준 후 가장자리에 있는 옥수수는 가운데로 넣으면서바삭하게 앞뒤로 뒤집어가며 부칩니다 전 완성 후에..

술을 좋아하는 저에겐개인적으로 안주가 굉장히 중요한데요한동안 맥주에 빠져 살다가요새는 막걸리에 빠져있다 보니최애 안주가 두부김치가 되었답니다하도 자주 만들어먹다 보니눈감고도 만들어 먹을 수 있는 메뉴 제육김치볶음 두부김치 만드는 법 대패 목살 한 줌 다진 마늘 1 수저설탕 1 수저 새송이버섯 2개진간장 2 수저묵은지 1/4 포기양파 반 개고추장 반 스푼물 100ml소고기 다시다 반 수저참기름 2 수저후추 취향껏 두부 먹을 만큼팬에 기름 두르고 다진 마늘 올려 약불에 미리 달궈놓고(마늘 기름을 내는 과정)고기는 각자의 취향껏 사용하면 되는데요그때그때 집에 있는 고기를 사용하거나먹고 싶은 고기를 사용하는데요이 날은 먹다 남은 대패 목살이 있어서돼지 대패 목살을 사용했습니다 먹기 좋은 크기로 썰어줬어요 마늘기..