쭈꾸미와 콜라비 어묵으로 충무김밥 만드는 법 쭈꾸미어묵 무침요리

충무김밥

 

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비가 많이 내리는 요즘입니다..

제가 사는 지역에도 비가 정말 많이 내렸어요

저희 동네만 해도 낮은 지대에 있는 곳은피해가 크답니다 ㅠㅠ비가 적당히 내리면 참 좋을 텐데요비도 많이 내리고 장보러 가기도 힘들어서집에 있는 재료들로 한 끼 해결했어요신랑이 잡아와서 얼려놨던 쭈꾸미와주변에서 나눔 받았던 콜라비그리고 어묵으로 조물조물 무쳐서충무김밥 한 번 만들어봤답니다

 

충무김밥 만드는 법

 

쭈꾸미 4마리콜라비 반 개어묵 한 봉대파 조금고춧가루 5 수저액젓 2 수저진간장 3 수저매실청 1 수저다진 마늘 1 수저김밥 김

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미리 손질해서 얼려놨던 쭈꾸미

해동해서 끓는 물에 5분 정도 데친 후

먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

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어묵 좋아해서 한 봉지 다 사용했어요

먹기 좋게 썰어서 기름기 좀 제거하려고 끓는 물에 살짝 데쳤어요 

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달달 아삭해서 맛있는 콜라비

반 통 사용했구요

최대한 얇게 썰어서 준비합니다

보통 무를 넣는데

저는 집에 콜라비가 있어서 

콜라비로 사용했어요 

무로 사용해도 상관없습니다

콜라비는 아삭한 식감 그대로 먹고 싶어서

따로 절이지는 않았습니다

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대파도 넣어주면 좋겠죠

대파도 조금 썰어서 준비하면

맛있게 무칠 준비 완료

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고춧가루 5 수저 넣고 

액젓 집에 있는 거 아무거나 상관없지만

저는 멸치액젓 사용했습니다

액젓 2 수저

진간장 3 수저에

매실청 1 수저 (설탕도 가능)

다진 마늘 1 수저 넣고 

(감칠맛 더해줄 미원 한 꼬집 넣으면 맛있습니다)

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조물조물 무쳐주면 완성입니다

새콤한 맛을 원한다면 

여기에 식초 2 수저 넣으면 됩니다

저는 새콤하게 안 먹고 싶어서 생략했어요

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밥은 일반 김밥에 넣는 밥처럼

소금 약간에 참기름 넣고 

고루 잘 섞어서 김에 밥만 넣고 돌돌 말아주면 끝저는 양 조절을 실패해서 뚱땡이 김밥이 돼버렸어요 ㅋㅋㅋㅋ

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하.. 너무 뚱뚱해진 내 김밥 ㅋㅋ

사진 얼른 찍고 

한 입에 넣기 너무 커서 

한 번 더 잘라먹었어요 ㅋㅋㅋ

얄상하게 밥 조금만 넣어서 말아드셔용 ㅋㅋ

집에 있는 재료로 간단하게 만들어 본 충무김밥쭈꾸미 대신 오징어와콜라비 대신 무로 만들어도 아주 맛있답니다오늘 저녁은 이 메뉴로 해보세요^^