2025년 새해가 밝았습니다다들 맛있는 떡국 드셨나요?매번 새해 아침에는 무조건 떡국을 만들어 먹는 편인데요오늘도 어김없이사골국물에 소고기와 떡 듬뿍 넣고맛있게 만들어서 먹었답니다 그럼 떡국 만드는 법 시작할게요 사골 떡국 만드는 법 떡 세 줌 정도쌀뜨물 1.5L무 1/3 개소고기 양지 크게 3 수저사골 진액 3 봉지두부 1/2모대파 1 대소금    이번 떡국은 예쁜 꽃모양의 다채로운 떡으로 준비일반 떡국 떡도 같이 사용했어요 먹을 만큼 (저는 세 줌 정도)물에 미리 불려주면 좋아요(30분 정도)   국거리용 양지3 수저 정도 양만 사용했어요들기름 살짝 두른 냄비에소고기 넣고 핏물이 없어질 때까지볶아줍니다   집에 쌀뜨물 덜어놓은 게 있어서저는 쌀뜨물을 사용했습니다쌀뜨물 없으면그냥 물 사용하셔도 됩니다쌀..

집에 특별한 재료가 없거나 딱히 메뉴를 정하지 않았을 때 저는 주로 떡국을 만들어 먹어요 떡을 좋아하기도 하고 사골 곰탕 육수와 소고기만 있으면 간단하게 만들어 먹을 수 있으면서 영양 보충도 할 수 있는 한 끼로 충분한 메뉴거든요 특히 꼬맹이와 함께 둘이 주말을 보내게 될 때 라면이나 국수보다는 조금이라도 영양가 있게 먹이고 싶어 떡국을 만들어 먹곤 합니다 소고기 떡국 만드는 재료 소고기 (제가 사용한 부위는 한우 치마 양지입니다) 비비고 사골 곰탕 1 봉지 떡국 떡 한 줌 다진 마늘 달걀 1개 대파 조금 참기름, 국간장 소고기는 핏물 제거를 위해 물에 담가놓고 떡도 미리 물에 담가 불려놓습니다 30분 정도 냄비에 참기름 1 수저 넣고 핏물 뺀 소고기 넣고 다진 마늘 1 수저 넣은 후 중불에 달달 볶아줍..