어릴 때 대구에서 오래 살았던 저는명절 제사 때마다 먹었던 소고기 탕국을 굉장히 좋아한답니다신랑은 이거 그냥 소고기 뭇국 아냐?라고 하는데 뭐 맞아요 소고기 뭇국이랑 똑같기는 하죠 ㅋㅋ 소고기 탕국은 한국의 전통적인 국물 요리랍니다농업이 발달하고 축산업이 활성화되면서 집안의 대소사나 특별한 날에 즐겨 먹는 한국의 대표적인 음식이 되었는데요오늘날에는 소고기 탕국을 전문적으로 판매하는 식당도 많이 생겼죠 가족과 함께 나눈 정이 담긴 요리소고기 탕국 만드는 법 시작할게요 소고기 탕국 만드는 법소고기 살치살 한 줌무 반토막대파 1 대다진 마늘 1 수저물 1L멸치다시다 액기스 소금 약간들기름 약간저는 코스트코에서 사 온 미국산 살치살 사용했어요 많은 양을 끓이지는 않을거라서 저희 식구 먹을만한 양 손으로 한 줌 ..

저희 동네에 반찬 가게가 새로 생겼어요 이것저것 먹을 반찬을 샀는데 서비스로 우거지 사골 된장국을 주시더라고요 제가 사골 된장국은 처음 먹어봤는데 생각보다 맛이 좋았어요 무엇보다 우리 아이가 너무 맛있게 먹었 -_- 그래서 제가 더 맛있게 만들어주고 싶어 소고기도 듬뿍 넣고 한 번 도전해보았답니다 소고기 사골 된장국 재료 소고기 국거리 200g 무 1/3 조각 비비고 사골곰탕 1봉 들기름 조금 다진 마늘 대파 된장 소고기 국거리용 저는 목심으로 만들었어요 핏물 제거를 위해 30분 정도 물에 담궈놓고 무는 취향껏 제주 월동무 저장해놓은 걸로 사용했어요 3분의 1 정도 크기 먹기 좋게 잘라주고요 핏물 뺀 소고기 물기를 좀 제거한 후 냄비에 들기름 1 수저 넣고 중불에 달달 볶아줍니다 소고기가 다 익으면 된장..