틈새라면으로 만드는 얼큰한 해물라면 요리

틈새해물라면

---

저의 최애라면은 여러 가지가 있지만

그중에서도 틈새라면과 너구리를 애정합니다

그냥 끓여도 맛있지만 

해물짬뽕 스타일을 좋아하는 사람이라

집에 있는 몇 가지 해물 넣어서 

해물라면으로 한 번 만들어봤어요

---

집에 있는 냉동새우랑 한치 사용했어요

먼저 꽁꽁 얼어있으니 

물에 담가 해동을 좀 하고

반응형

---

야채도 집에 있는 애호박과 

쌈배추, 그리도 대파 이렇게 준비했어요

대파는 채 썰어서 넣으면 더 맛있습니다

콩나물이나 숙주도 있다면 추가하세요

---

오늘의 주인공 틈새라면

---

기름 살짝 두른 냄비에 

분말 스프를 먼저 넣고 

약불에 타지않게 살살 볶다가

굴소스 반 수저 넣고 달달 볶은 후 

물 정량 넣습니다

728x90

---

야채 먼저 넣고(대파제외)

끓이다가 팔팔 끓어오르면 면 투하

면이 살짝 익을때 쯤

해동해서 깨끗하게 씻은 새우랑 한치 넣고 

고춧가루 조금, 미원 한 꼬집

콩나물 한 줌과 대파 그리고 후추로 마무리하면 끝

---

틈새 특유의 감칠맛과 

해산물의 향이 같이 더해져서

시원한 해물라면이 완성되었습니다

야채를 많이 넣었기 때문에

정량보다 물을 더 넣으면 싱거울 수 있어요 

집에 얼려놓은 해산물들이 있다면

꼭 한 번 만들어보세요 ^^

https://youtu.be/HHNA6xpuHVw