비비고 사골 곰탕과 소고기 듬뿍 넣은 사골 된장국 만드는 법 소고기 사골된장국 요리

 

 

 

저희 동네에 반찬 가게가 새로 생겼어요

이것저것 먹을 반찬을 샀는데

서비스로 우거지 사골 된장국을 주시더라고요

제가 사골 된장국은 처음 먹어봤는데

생각보다 맛이 좋았어요

무엇보다 우리 아이가 너무 맛있게 먹었 -_-

 

그래서 제가 더 맛있게 만들어주고 싶어

소고기도 듬뿍 넣고

한 번 도전해보았답니다

 

 

소고기 사골 된장국 재료

 

소고기 국거리 200g

무 1/3 조각

비비고 사골곰탕 1봉

들기름 조금

다진 마늘

대파

된장

 

 

 

 

 

소고기 국거리용 

저는 목심으로 만들었어요

핏물 제거를 위해 30분 정도

물에 담궈놓고

 

 

 

 

무는 취향껏

제주 월동무 저장해놓은 걸로 사용했어요

3분의 1 정도 크기

먹기 좋게 잘라주고요

 

 

 

 

핏물 뺀 소고기 물기를 좀 제거한 후

냄비에 들기름 1 수저 넣고

중불에 달달 볶아줍니다

 

 

 

 

소고기가 다 익으면

된장 크으게 1 수저 넣고

같이 볶아준 후 

 

 

 

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소고기 사골 된장국의 필수 재료

비비고 사골곰탕을 넣습니다

집에 1~2인분 조그만 거밖에 없어서

양이 부족해 물을 더 넣었어요

떡국 만들어먹느라 다 먹었나 봐요 

 

 

 

 

된장 잘 풀어주고

썰어놓은 무 퐁당

센 불로 업업

 

 

 

 

무가 잘 익을 동안

대파 손질합니다

저는 길쭉하게 썰었어요

왠지 소고깃국은 대파가 

저렇게 길쭉하게 들어가야 더 맛있는 느낌

 

무와 함께 맛있게 익으라고

퐁당퐁당 넣고

익혀주면 완성입니다

뚜껑 닫고 약불로 15분 정도

 

아 제가 사진은 깜빡했지만

중간에 다진 마늘도 1 수저 넣었어요 

 

따로 간 할 필요는 없었는데

혹시나 싱겁다면

소고기 다시다 조금 넣어보세요

팔아도 되는 맛으로 완성

 

 

 

 

아주 푹 잘 익은 무 좀 보세요

 

 

 

 

밥에 말아먹어도 맛있구요

따로 소고기와 대파 무 듬뿍 떠서

먹어도 맛있어요

된장과 사골 그리고 소고기의 조합이

아주 구수하고 진해서

맛있게 잘 먹은 한 끼였답니다

 

 

소고기 사골 된장국 요리 대만족^^