반응형 된장찌개요리2 차돌박이 강된장 만드는 법 비벼 먹기 좋은 차돌박이 된장찌개 요리 날도 덥고 마트를 가도 새로운 먹거리가 없는 요즘 냉장고에 있는 음식으로 거의 요리를 만드는 편이에요 매일 냉장고 파먹기 하는 중이죠 ㅋㅋ 오늘은 예전에 구워 먹고 남은 차돌박이를 사용해서 비벼먹기 좋은 강된장 느낌으로 야채도 듬뿍 넣고 차돌박이 된장찌개를 만들어보았어요 맛있게 끓인 된장찌개 하나면 밥 한공기는 기본 뚝딱 그럼 차돌박이 된장찌개 요리 지금 시작할게요 표고버섯 2개 양파 1개 둥근 호박 (취향껏) 감자 1개 무 조금 청양고추 2개 대파 조금 차돌박이 조금 (취향껏) 밥에 비벼먹기 좋은 크기로 저는 잘게 손질했어요 냄비에 들기름 1 수저 넣고 다진 마늘 1 수저 넣고 마늘 향을 좀 내다가 차돌박이 넣고 바삭하게 익혀줍니다 된장 크게 2 수저 넣고 차돌박이에서 나온 기름과 잘 어우러지도록 튀기.. 2021. 7. 28. 소고기를 넣어 깊은 맛이 좋은 소고기 된장찌개 요리 티스토리를 드디어 시작하게 되었네요 확실히 좀 어려운 감이 있고 불편한 것도 있지만 차차 적응해 나가겠죠 티스토리의 저의 첫 피드는 바로 소고기 된장찌개입니다 사실 고기를 넣지 않은 가벼운 느낌의 된장찌개를 좋아하는데요 집에 사놓은 치마 양지 부위가 있어서 소고기를 넣고 한 번 만들어보았습니다 냉장고에 있던 재료들 꺼내봤어요 무 조금, 애호박, 죽어가던 새송이, 손질해놓은 대파와 양파 잘 안 보이는 청양고추까지 밥에 비벼먹기 좋은 크기로 손질해줍니다 해놓고 보니 좀 많은 감이 있었어요 사실 손이 좀 커요 핏물 뺀 소고기에 참기름 조금 넣고 된장 크게 한 수저 넣고 잘 볶아줍니다 물 500ml 넣고 (다시마 육수나 멸치 육수 사용하면 당연히 훨씬 더 맛있겠죠) 저는 멸치 진액을 따로 사용할 거라 육수 말고.. 2021. 5. 28. 이전 1 다음 반응형
