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꽁치 김치찌개 만드는 법 완전 쉬운 김치찌개 요리 레시피 느끼한 설 명절 음식들을 먹고 나니 좀 얼큰한 찌개가 먹고 싶어서 꽁치 김치찌개 한 번 만들어봤어요 꽁치 김치찌개는 꽁치 캔만 있으면 진짜 요리를 못하는 분들도 정말 손쉽게 만들 수 있는 요리랍니다 꽁치 김치찌개 만드는 법 김치찌개용 꽁치캔 1 김치 취향 껏 (1/4 포기 사용) 다진 마늘 취향 껏 물 700ml 꽁치 김치찌개의 핵심 바로 요 김치찌개 용 꽁치 캔 이 캔 정말 강추강추 합니다 양념 베이스가 다 되어있는 캔이라서 그냥 물만 부으면 완성되는 김치찌개입니다 잘 익은 묵은지 반포기는 너무 양이 많은 것 같아서 반 포기의 절반 사용했어요 먹기 좋은 크기로 본인의 취향 껏 썰어준 후 냄비에 김치 넣고 김치찌개용 꽁치캔 넣고 물 700ml 정도 넣어줍니다 쌀뜨물 사용해도 좋아요 저는 쌀뜨물이 없어서 .. 2023. 1. 24.
LA갈비 만드는 법 실패 없는 LA갈비 양념 레시피 구워 먹는 갈비 요리 올 설날은 물가가 비싸서 아무것도 하지 않으려고 했지만 명절인데 어떻게 아무것도 안 할 수가 있나요 우리 가족 먹을만큼 적당하게 이것저것 요리를 마련해보았습니다 그중에서 제일 인기요리 LA갈비 만드는 법 지금 시작할게요 LA갈비 양념 만드는 법 (LA갈비 2.4KG 기준) 간장 250ML 미림 50ML 매실청 2T (15ML 계량스푼 기준) 참기름 3T 설탕 7T 양파 1개 마늘 한 주먹 배 반 개 사과 1개 물 600ML 대파 3개 생강 1T 후추, 깨 취향껏 LA갈비는 최대한 기름기가 없는 부분으로 골라야 맛있어요 찬물에 30분에서 1시간 정도 핏물을 빼준 후 하나하나 물로 깨끗하게 씻어서 물기 제거를 꼭 해줍니다 갈비 물기 빼는 동안 양념을 만들어 봅니다 마늘 한 주먹 배 반 개와 양파 한 개, 사.. 2023. 1. 21.
불고기 전골이 맛있는 정남진 장흥 한우 매곡점 광주 북구 맛집 매곡동 맛집 가끔 입맛이 없거나 부모님이 오시거나 할 때 점심때 꼭 방문하는 곳 매곡동에 있는 정남진 장흥한우입니다 외관이 누가 봐도 소고기집입니다 ㅋㅋ 대기할 수 있는 공간도 있고요 주차장도 따로 있는데 저는 집근처라 걸어가서 이용해보진 않았어요 점심때 맞춰서 오면 사람이 많아요 내부는 이렇게 생겼어요 식탁에 앉아서 식사할 수 있는 공간과 좌식 공간이 있고요 참고로 2층도 있답니다 식당이 큰 편이에요 제가 오랜만에 방문했는지 키오스크 주문으로 바뀌었네요 점심때라서 저희는 한우 등심 불고기 2인과 이 날따라 비빔냉면이 그렇게 먹고 싶더라고요 그래서 비빔냉면도 주문했어요 고깃집 냉면 맛있는 거 아시죠 ㅋㅋ 기본 찬들도 잘 나와요 맛까지 좋답니다 근데 간이 좀 살짝 셉니다 ㅋㅋ 먹음직스러운 한우 등심 불고기 그리고 생각.. 2023. 1. 6.
봄동으로 만드는 초간단 된장국 봄동 된장국 만드는 법 봄동 요리 카카오메이커스에서 진행하는 제가버치라고 아시나요 판매성이 조금 떨어지지만 먹는 데는 아무 지장이 없는 농산물을 좀 저렴한 가격으로 판매하는 곳인데요 야채 구매할 때 자주 이용한답니다 이번에는 봄동을 하더라고요 강원도 유기농 봄동배추 4kg 내외 13,500원에 구매했어요 포장도 꼼꼼하게 잘 되어있고 봄동 상태도 좋아서 아주 만족 대만족 이제 이 봄동 국 끓여먹고 나물로 무쳐먹고 겉절이 해먹고 전으로 해 먹으며 당분간 봄동으로 식탁을 꾸려야겠어요 ㅋㅋ 신랑 눈감아 -_- 생각보다 크기가 큰 봄동 이 정도면 그냥 배추 아닌가요 ㅋㅋ 정리가 깔끔하게 되어서 온 봄동이라 딱히 크게 손질할 곳은 없었어요 봄동 하면 제일 먼저 떠오르는 된장국 간단하게 봄동 된장국 먼저 만들어봤어요 초간단 봄동 된장국 만드는 법 봄.. 2023. 1. 5.
간단히 한 끼 하기 좋은 곳 용봉동 모밀하우스 북구 모밀 맛집 모밀을 자주 먹지는 않지만 모밀 생각날 때 가는 곳 용봉동에 있는 모밀하우스 소개할게요 북부 경찰서 사거리에 위치해있고요 음식점이 몇 군데 같이 있어서 주차장은 꽤 넓은 편입니다 내부도 꽤 넓어요 먹었던 메뉴를 보니 여름에 다녀왔네요 원래는 짬뽕 모밀도 있는데 없어졌더라고요 이 날은 배가 많이 고프지 않아서 신랑이 좋아하는 냉 콩물국수와 울 꼬맹이가 좋아하는 냄비 우동을 주문했어요 여름철 별미 시원한 냉 콩물국수 고소하고 별 기대 없이 주문했는데 생각보다 괜찮았던 아이도 먹을 수 있는 무난한 맛의 냄비 우동 면발 쫄깃해서 좋았어요 기본찬은 깍두기와 단무지입니다 저는 모밀하우스 메뉴 거의 다 먹어봤는데요 일반 프랜차이즈도 맛있지만 제 입맛에는 모밀하우스 육수와 간이 덜 짜고 더 맛있었어요 특히 개인적으로 .. 2023. 1. 4.
스타우브 냄비로 만드는 콩밥 요리 콩밥 만드는 법 무쇠 솥 밥 다들 콩 좋아하시나요 저는 개인적으로 콩 안 좋아합니다 -_- 콩 밥 세상에서 제일 싫어하는데 한 살 한 살 나이를 먹고 또 가족의 건강을 위해서 가끔씩 해먹게 되었답니다 하지만 맛있게 먹지는 않는다는 점 ㅋㅋ 밥 지을 때 일반 밥솥보다 무쇠 솥 밥을 선호하는지라 제가 늘 애정하는 스타우브 냄비로 콩 밥 짓는 방법 시작할게요 먹어도 먹어도 늘 그대로인 듯한 콩 먹을 만큼 덜어내서 깨끗이 씻어 물에 불려줍니다 보통 한 시간 이상 불려야 맛있어요 ml 계량컵으로 흰 쌀은 500ml로 계량해서 물에 깨끗히 씻어 30분 불립니다 냄비밥을 할 때 밥을 불리지 않고 하면 서걱서걱한 아주 멋진 식감을 맛볼 수 있기 때문에 30분 이상 꼭 불려줘야 맛있어요 잘 불려진 쌀과 콩 정확한 물 계량을 위해 쌀과 콩의 물을 채.. 2023. 1. 3.
오징어완자 만들기 오징어완자전 만드는 법 명절 음식 오징어전 신랑과 제가 제일 좋아하는 전 오징어 듬뿍 넣어 만든 오징어 완자전 야채와 같이 넣고 만들어서 쫄깃 씹히는 맛이 일품인 오징어 완자 오징어 완자 만드는 재료 손질 오징어 4마리 미림 1T 당근 반 개 청양고추 2 개 쪽파 조금 다진 마늘 1T 참기름 1T 소금 1T 튀김가루 250g 계란 3개 후추 조금 손질 오징어 홈쇼핑에서 저렴하게 팔길래 얼른 구입해서 쟁여놓았죠ㅋㅋ 해동한 손질 오징어 4마리 물에 깨끗이 씻고 오징어 완자 만들 때 오징어 껍질은 제거하는 게 훨씬 식감도 좋고 비린 맛도 없어요 껍질 벗긴 오징어 얇게 썰다가 포기하고 기계로 다졌습니다 ㅋㅋ 손목이 아파요 ㅠㅠ 여러분 손목 아껴요 웬만하면 기계 쓰세요 씹히는 식감이 중요하니까 너무 죽이 되도록 갈지는 마세요 청양고추 2개 반으로 잘라서 .. 2022. 9. 9.
명절 전 요리 고기완자 만드는 법 돼지고기로 고기 완자 만들기 오랜만에 고기완자가 먹고 싶어서 추석맞이 완자 한 번 만들어봤어요 고기 완자 재료 돼지고기 간 것 1kg 당근 반 개 양파 1개 생강 2t 소금 1T 청양고추 1개 두부 반 모 참기름 1T 후추 조금 다진 마늘 2T 튀김가루 5T 계란 6개 마트에 급하게 가다 보니 못 살뻔했던 돼지고기 다짐육 키친타월에 물기를 좀 빼고 양파 적당한 크기로 한 개 잘게 다져주세요 손으로 다지면 좋지만 손목이 나갈 것 같아서 다지기로 다졌어요 ㅋㅋㅋ 아주 잘게 다져주면 더 맛있어요 청양고추 2개를 준비했었는데 너무 맵더라고요 아이도 먹을 거라서 저는 한 개만 사용했어요 청양고추는 취향껏 사용하세요 홍고추도 넣으면 색감이 더 좋은데 저는 급하게 만드느라 청양만 했어요 청양고추 반으로 잘라서 고추 속을 파낸 후 잘게 다져줍니다.. 2022. 9. 9.
고구마순 나물 만드는 법 고구마순 된장무침 만들기 고구마순 요리 여름에 늘 고구마순 김치를 담가서 먹었는데 이번에는 너무 바빠서 못 담가먹었네요 아쉬워라 ㅠㅠ 김치는 못 담가먹었지만 나물이라도 무쳐먹으려고 한 단 사 왔답니다 고구마순 나물 된장무침 재료 고구마순 한 봉지 된장 2 수저 고추장 1 수저 다진 마늘 1 수저 홍고추 한 개 참기름 조금 깨 조금 고구마순 다듬다 보니 상태가 안 좋은 게 꽤 많아서 양이 많이 줄었어요 껍질 벗겨낸 손질한 고구마순 먹기 좋은 크기로 자르고 끓는 물에 소금 조금 넣고 1분 정도 데친 후 찬물에 바로 헹궈서 물기가 빠지도록 채반에 놓고 홍고추 한 개 먹기 좋게 손질 물기 꼬옥 짜낸 고구마순에 홍고추 넣고 된장 2 수저 고추장 1 수저 다진 마늘 1 수저 참기름 취향껏 넣고 깨 넣고 조물조물 무쳐주면 완성 저는 시판 된장 사용했구요 .. 2022. 9. 7.
명절맞이 김치담그기 파김치 담그는 법 파김치 만들기 쪽파김치 곧 추석이 다가옵니다 원래 명절 음식 많이 해 먹지는 않는데 이번에는 좀 준비해보려고 마트 갔다가 후회했어요 물가가 너무 비싸 ㅠㅠ 그래도 새김치는 포기 못해요 -_- 배추도 너어어어무 비싸고 쪽파는 왠만하면 깐쪽파 사서 쓰는 편인데 이번에는 흙쪽파 사왔답니다 ㅋㅋ 신랑이랑 사이좋게 다듬었어요 파김치 재료 쪽파 한 단 생강 조금 배 반 개 양파 한 개 까나리 액젓 200ml 새우젓 2T 매실청 5T 고춧가루 250g 깨 신랑이 도와줘서 생각보다 금방 손질했던 쪽파 쪽파 한 단 중에서 한 줌은 다른 곳에 사용하려고 따로 빼뒀어요 흙이 묻어있기 때문에 물로 두세 번 깨끗이 씻어줍니다 쪽파는 흰 부분만 따로 30분 절여야 하기 때문에 수고스럽지만 가지런히 정리를 했어요 큰 볼에 흰 부분만 까나리 액젓 200m.. 2022. 9. 7.
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