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봄 향기가 물씬 냉이 된장국 만드는 법 두부 넣은 간단한 냉이 된장국 만들기 어제까지 너무 춥더니 오늘은 날씨가 너무나 좋네요 하지만 미세먼지 무슨 일이죠 쩝 오늘 선거일이라 빨간 날이라서 어제 마트에 잠깐 다녀왔어요 오미크론이 너무 심해서 어디 자유롭게 나가지는 못할 것 같고 집에서라도 재밌게 보내려고 이것저것 장 좀 봐왔답니다 그러고 보니 올해는 냉이 된장국을 늦게 해 먹는 것 같네요 봄이 되면 제일 먼저 해먹는 음식이 냉이 된장국이었는데 말이죠 향도 좋고 만드는 방법도 간단해서 봄에 자주 해 먹게 되는 음식 중 하나인 냉이 된장국 보통 냉이는 시골에 방문할 때 많이 캐오던 식재료였는데 요즘 시골 방문을 자주 못하다 보니 마트에서 사 먹게 되네요 냉이가 단백질 함량도 높고 각종 비타민과 무기질이 많아서 기력 회복에 도움을 준다고 합니다 봄기운 듬뿍 담긴 냉이 된장국 만드는 법.. 2022. 3. 9.
꽃게 넣어 끓인 시원한 김칫국 꽃게 김칫국 만들기 꽃게김치국 만드는 법 꽃게 손질하는 법 집 냉동실에 선물 받은 꽃게가 한가득입니다 작년에 신랑 지인분이 너무너무 감사하게도 백령도에서 막 잡은 꽃게를 바로 보내주셨거든요 받자마자 몇 마리는 바로 쪄먹고 나머지는 냉동해서 필요할 때마다 꺼내서 먹는 중입니다 오늘도 그 꽃게를 사용해서 김치를 넣고 시원하게 꽃게 김칫국 한 번 만들어봤어요 꽃게는 손질하는 법도 중요하지요 해동한 꽃게는 칫솔이나 솔로 깨끗하게 씻어줍니다 특히 다리 사이나 저런 틈새 부분에 이물질이 많이 있기 때문에 깨끗이 씻어줘야 합니다 꽃게를 깨끗이 씻은 후 사진에 보이는 저 부분을 똑 뜯어줍니다 손으로 쉽게 뜯어져요 솔로 한 번 더 씻었어요 꽃게 입 부분도 제거합니다 꽃게 게딱지 부분을 분리해줍니다 손으로 뜯으면 잘 뜯어져요 어렵지 않아요 게딱지는 따로 활용하지 않을 거라서 저는.. 2022. 3. 1.
시래기와 표고버섯을 듬뿍 넣어 만든 시래기 표고 밥 만드는 법 시래기 밥 표고버섯 밥 만들기 매번 무청 시래기로 시래기 된장국만 끓여먹다가 좋아하는 표고버섯이랑 같이 듬뿍 넣어서 시래기 표고버섯밥을 만들어봤어요 버섯 안 좋아하는 신랑도 요즘 유일하게 표고버섯은 먹기 시작했거든요 향이 좋아졌다고 하던데 나이를 먹었다는 증거겠죠 ㅋㅋ 무청 시래기 듬뿍 표고버섯 듬뿍 넣어 만들어 본 시래기 표고밥 만드는 법 잡곡을 할까 흰쌀밥을 할까 고민을 좀 하다가 흰 쌀밥으로 결정 먼저 밥지을 쌀부터 깨끗이 씻어 30분 물에 불려줍니다 (양은 계량컵 ml 기준 500ml) 남은 밥은 냉동밥으로 보관할거라 좀 넉넉하게 만들었어요 마른 시래기를 사용하지 않고 보통 인터넷에서 한 봉씩 물에 불려져서 판매하는 무청 시래기를 사용했어요 물에 깨끗이 씻어 물기를 꼬옥 짠 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 표고버섯은 큰 거 6.. 2022. 2. 26.
아이와 방문하기 좋은 익산 공룡테마공원 다이노 키즈월드 익산 가볼만한 곳 전북 아이와 가볼만한 여행지 추천 작년 가을에 다녀온 곳인데 이제야 포스팅합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 게으름 반성 한창 공룡에 빠져서 공룡 공룡 노래를 부를 때 다녀왔던 익산에 위치한 공룡테마공원 공룡 테마공원안에 다이노 키즈월드에서 체험한 스카이 타익스까지 후기 포스팅해볼게요 익산 IC 바로 옆에 위치해 있고요 드넓은 주차장이 먼저 반겨줍니다 어디가 어딘지를 몰라서 관광 안내소에 들러 물어봤어요 여기 보석박물관도 있어요 여하튼 이정표를 따라 출발 이런저런 조형물들 감상과 잘 꾸며진 길을 보며 여유롭게 걷고 싶은 엄마와 달리 '공룡은 언제 나오는 거냐'며 참을성이 아빠만큼 없는 울 꼬맹이의 투정에 시달려 내가 가는 이 길이 맞는지 의심이 들 때쯤 공룡의 흔적들이 나타나기 시작하면서 귀의 평화와 함께 마음의 안정감을 줍니다 고마워요 공룡 .. 2022. 2. 20.
장염에 좋은 음식 두부 양배추 죽 배탈에 좋은 죽 두부 요리 양배추 요리 양배추 죽 만드는 법 뭘 잘못 먹었는지를 모르겠는데 갑자기 탈이 났어요 이틀 째 주룩주룩 아주 난리도 아닙니다 원치 않은 다이어트 하고 있어요 요새 입맛도 없어서 쉐이크로 대충 먹고 기름기 있는 음식을 먹거나 군것질을 하거나 그런 것도 없는데 뭐가 문제일까요... 계속 나아지질 않길래 장염 증세가 있을 때마다 제가 자주 해먹었던 양배추와 두부를 넣은 죽을 만들어보았답니다 양배추는 식이섬유가 풍부하고 특히나 장에 도움이 되는 성분이 많아서 평상시에도 섭취해주면 좋은 음식이죠 단백질이 풍부해 영양적으로 우수한 두부는 설사로 인한 영양 보충에 도움이 되고 먹기에도 부드러워 장염에 좋은 음식이랍니다 이 두 재료를 가지고 죽을 만들면 더없이 좋겠죠 만드는 방법도 간단합니다 이틀 정도 먹을 양 준비했어요 양배추는 취향껏 그리고 저는 밥.. 2022. 2. 18.
제주도 여행 기록 3일차 제주 아쿠아플라넷 제주 바다의 집 제주 마음샌드 겨울 제주도 여행 겨울 연말 제주도 여행 드디어 마지막 날 기록입니다 전날 과한 여행의 일정으로 피로감이 심해서 잠이나 푹자고 싶었지만 물고기 보러간다고 신나서 일어난 울 꼬맹이 덕분에 모두들 아침 일찍 기상 마지막 날이라서 짐도 다 싸고 호텔도 체크아웃 야무지게 하고요 성산 쪽에 있는 아쿠아플라넷으로 출발했답니다 섭지코지 바로 옆에 있어요 주차장도 굉장히 넓고 규모도 큽니다 그만큼 금액대도 있는 편이고요 종합권이 대인이 3만 9천 원이었나 소인도 비슷했던 듯 할인받는 경로도 많다고 하니 한 번 검색해보시길 바라요 표를 구매하고 들어가자마자 마침 공연하는 시간이었어요 멋진 언니 오빠야들이 나와서 다이빙 쇼를 보여주었는데 예쁜 누님들이 나올 때마다 교복 입은 남학생분들이 엄청나게 환호성을 질렀던 ㅋㅋㅋ 다음은 물범과 돌고래.. 2022. 2. 17.
아이와 함께한 겨울 제주도 여행 2일차 제주오일장 땅꼬분식 제주공룡랜드 오빠네 해물라면 화조원 이춘옥원조고등어쌈밥 한라수목원야시장 벧디 광주는 함박눈이 펑펑 내리고 있습니다 12월 27일 제주도는 우박이 내렸었어요 ㅋㅋ 2일차 대충 호텔에서 아침을 해결하고 7일이라 아침 일찍 제주오일장으로 출발 2년 만에 방문한 제주 오일시장은 뭔가 많이 깔끔해졌더라고요 주차장도 넓어지고 시장 내부도 뭔가 많이 정돈된 느낌 하지만 그것은 나의 착각 나올 때 보니 주차 전쟁 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 저희가 일찍 가서 한가했던 거였음요 ㅋㅋ 그리고 이 날 눈이 많이 내리고 날이 추워서 시장이 일찍 문 연 곳이 없어 많이 아쉬웠어요 원래 과일 왕창 사는데 살게 없었다죠 또르르 그냥 가기는 아쉬워서 들린 곳 땅꼬 분식 그냥 나가는 길에 보여서 들린 건데 여기가 그 한지혜 님이 TV에 나온 곳이래요 어쩐지 뒤편에 앉아서 먹을 수 있는 곳이 굉장히 크더라고요 떡볶이는 적당히.. 2022. 2. 16.
5살 아이와 함께했던 연말 2박 3일 제주여행 1일차 제주 스타벅스 카페 태희 우니담 그라벨호텔 제주선물가게 후기 작년 연말에 다녀온 제주 여행 기록을 남겨볼까 합니다 제주도는 1년에 1번은 꼭 가는 여행지였는데 코로나가 시작되고 2년 동안 못 갔어요 이번에도 가자 가자 하면서 취소만 3번 정도 한 것 같아요 신랑이 연말에는 어떻게든 가야겠다고 해서 큰 마음먹고 갔다 왔답니다 12월 26일에서 28일까지 2박 3일 일정으로 다녀왔어요 근데 하필 26일 날 제주도에 폭설이 내려서 2시간 정도 비행기가 연착이 되었어요 그 좁은 비행기 안에서 진짜 고생했던 기억이 나네요 하늘 위에서는 이렇게 평화로웠으나 제주도에 가까워지자 비행기가 흔들흔들 처음으로 비행기에서 토할 뻔 연말이라서 가족단위로 여행하는 분들이 많아 아이들이 많이 타고 있었는데 비행기 안이 온통 울음바다였어요 울 아이도 처음 느껴보는 울렁거림에 화장실 가야 할.. 2022. 2. 15.
정월대보름 나물 만들기 취나물 고사리 고구마대 고춧잎 나물 만드는 법 정월대보름 음식 내일이 정월대보름입니다 한 해의 첫 보름이자 보름달이 뜨는 날로 음력 1월 15일에 지내는 우리나라의 명절인데요 약밥이나 오곡밥 그리고 묵은 나물 등 아홉가지 나물에 아홉 번을 먹으면 그해의 액운이 사라진다고 하죠 보통 시어머님이나 친정엄마가 만들어 준 보름 음식을 먹어는 봤지만 직접 해먹은 적은 없었는데 오늘 한 번 도전해봤어요 저는 다섯가지 나물만 했어요 보름에 먹는 줄 알았는데 보름 전에 먹는다는 것도 이번에 처음 알게 되었네요 친정 엄마께 얻어 온 말린 나물들 취나물과 고춧잎 고사리, 고구마대입니다 미리 전날 저녁에 불려놓고 잤어요 불린 나물들은 다시 삶아줘야 하는데요 고사리와 고구마대는 30분 정도 삶았고 취나물과 고춧잎은 10분 정도 삶았는데 취나물은 20분은 삶아야 할 듯요 삶고 나고 깨끗이.. 2022. 2. 14.
생일 상 차리기 생일 상 요리 생일 상차림 생일 상 메뉴 돼지갈비찜 소고기 미역국 만드는 법 우리 가족의 든든한 버팀목 신랑님의 생일입니다 신랑이 제일 좋아하는 음식들로만 생일상을 차려봤어요 오늘 막 만든 메뉴는 소고기 미역국과 돼지갈비찜, 샐러드 애호박 전 정도네요 소고기 핏물을 빼주고 미역은 물에 불리고 돼지갈비 핏물 제거를 위해 설탕을 한 수저 넣고 한 시간 정도 물에 담갔어요 잘 불려진 미역 물에 깨끗이 씻고 소고기와 다진마늘, 참기름 1 수저 달달 볶다가 국간장 1 수저 넣고 미역 넣고 달달 볶기 요새 육수를 담당하고 있는 빅마마표 시크릿 코인 기존의 티백을 사용했었는데 확실히 음식물 쓰레기도 안 나오고 너무 편합니다 맛도 괜찮구요 적극 추천 물 1100ml 넣고 시크릿 코인 3개 넣고 소고기 미역국 끓였습니다 핏물이 잘 빠진 돼지갈비 물에 깨끗이 씻은 후 비계 부분을 좀 정리했어요 그.. 2022. 2. 13.
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