본문 바로가기
반응형

전체 글114

스타우브로 냄비 밥 짓기 고슬고슬한 냄비 밥 만드는 법 스타우브 라이스 꼬꼬떼 20cm 블랙 후기 예전에 갑자기 밥솥이 고장이 난 적이 있어요 항상 밥솥으로 밥을 해 먹었던지라 따로 압력솥이 있지도 않았고 급한 대로 가지고 있던 스타우브 냄비에 밥을 지어봤는데 너무 맛있더라고요 그래서 그 뒤로는 항상 냄비밥을 지어먹는답니다 쌀을 씻어 불리고 하루하루 밥을 짓는다는 게 어쩔 땐 귀찮기도 하지만 냄비밥의 고슬고슬한 맛 때문에 그냥 일상이 되었어요 기존에는 스타우브 아시아 볼에 밥을 짓다가 냉동밥을 만들어놓기 시작하면서 좀 더 큰 냄비가 필요해 스타우브 라이스 꼬꼬떼 20cm을 구매했어요 집에 있는 스타우브 냄비들이 다 광이 있는 것들이라서 요번에는 무광 블랙으로 한 번 구매해봤어요 거칠한 느낌이 있지만 그게 매력이죠 무광은 이사 오면서 다 잃어버린 요 클립 버리지 말고 냄비 보관할 때 사용하세요 그래야 .. 2021. 7. 4.
돼지김치찌개 만드는 법 돼지고기 듬뿍 넣은 실패 없는 김치찌개 요리 본격적인 장마 시작인가 봐요 하루 종일 비가 내리네요 시원스럽게 내리는 비를 보자니 덥지 않아 좋으면서도 장마가 끝나고 시작될 무더위에 숨이 턱턱 막히기도 합니다 ㅋㅋ 하지만 매일 고민해야 하는 저녁 메뉴가 더 숨이 막힌다죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 오랜만에 돼지고기 듬뿍 넣은 맛있는 김치찌개로 결정했답니다 저희 신랑은 참치김치찌개를 좋아하는데 제가 만들어주는 돼지김치찌개는 정말 맛있게 잘 먹는답니다 그만큼 자신 있는 메뉴이기도 해요 그럼 시작할게융 돼지 앞다리살과 잘 익은 묵은지 앞다리살은 250g 정도 묵은지는 4분의 1 포기로 했어요 포도씨유 조금 넣고 돼지 앞다리살 먼저 볶아줍니다 고기가 어느 정도 익으면 묵은지 잘게 잘라서 같이 넣고 살살 볶다가 물 600ml 정도 넣고 다진 마늘 크게 1 수저 그.. 2021. 7. 3.
간단한 깻잎쌈 요리 깻잎 쌈밥 만드는 법 다이어트 식단 추천 어릴 때부터 입맛이 없거나 살짝 출출할 때 엄마가 자주 만들어 주셨던 깻잎쌈 요리가 있는데요 저는 하루 이틀 지난 상태가 살짝 안 좋은 밥이 생기거나 밥 양이 어중간할 때 만들어 먹곤 한답니다 굉장히 간단하면서도 맛있어요 워낙 간단해서 소풍 나갈 때도 만들어가는 메뉴 중 하나인데요 그럼 깻잎 쌈밥 만드는 법 시작할게요 마트에서 듬뿍 사온 깻잎 저는 3뭉 정도 사용했어요 대략 40장 정도 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 탁탁 털어준 후 깻잎 꽁지 부분은 깔끔하게 잘라줍니다 냄비에 찜기 깔고 손질한 깻잎 차곡차곡 쌓아 넣어서 뚜껑을 닫은 후 센 불에 5분에서 7분 정도 쪄줍니다 생으로 해도 맛있지만 쪄서 해먹으면 훨씬 맛이 부드럽고 식감도 좋아요 깻잎이 찜기에서 쪄지는 동안 홍고추 1개 (생략 가능) 청.. 2021. 7. 1.
메밀 나물 무침 요리 메밀 된장 무침 만드는 법 된장 양념 레시피 여름 나물 요리 꼬맹이가 긴 자체 휴원을 끝내고 오랜만에 유치원에 등원을 했어요 저도 간만에 아이 유치원 보내 놓고 마트에 장 보러 갔다 왔답니다 여름이라 무슨 요리를 해놔도 금방 쉬어버려서 뭘 해야 할까 고민 중에 메밀이 딱 보이더라고요 제가 메밀나물을 굉장히 좋아하거든요 냉큼 사 와서 된장 넣고 맛있게 무쳐보았답니다 참기름에 쓱 무쳐먹어도 맛있지만 된장 넣고 무쳐먹으면 훨씬 더 맛있는 메밀나물무침 크기가 작고 질긴 부분이 많이 없어 보이더라고요 메밀 손질 전에 냄비에 굵은소금 조금 넣고 물이 끓어오르도록 불에 올려준 후 굵은 윗부분은 손으로 뚝뚝 잘라줍니다 깨끗하게 물에 헹궈준 후 물이 끓어오르면 씻어놓은 메밀 넣고 2분 정도 데쳐줍니다 찬물에 헹궈준 후 물기를 꼬옥 짜주세요 메밀이 그닥 크지 않아서 따로 자르진 않.. 2021. 6. 30.
오뚜기 3일 숙성카레로 만드는 야채 듬뿍 카레라이스 요리 냉장고 파먹기 감자에 조금씩 싹이 나기 시작했어요 집에 야채들도 시들어가고.. 이럴 땐 야채를 듬뿍 사용할 수 있는 카레 요리가 제격이랍니다 저는 카레 중에서도 고형 카레를 선호하는 편인데 그 중에서도 오뚜기 3일 숙성 카레를 제일 좋아한답니다 마침 사놓은 카레도 있고 야채 정리도 좀 할 겸 냉장고 파먹기 요리로 카레라이스 결정 야채 듬뿍 카레라이스 요리 시작합니다 매운맛이 훨씬 더 맛있는데 꼬맹이와 같이 먹어야 해서 순한 맛 고형으로 사 왔어요 저는 야채 큼직하게 많이 넣은 카레를 좋아해서 야채 많이 사용했어요 감자 4개 당근 1개 지인이 직접 재배한 약 한 번 안 쓴 애호박 2개 양파 1개 냄비에 포도씨유 넉넉하게 두르고 양이 많아서 감자와 당근 먼저 넣고 볶다가 나머지 야채 넣고 볶아줍니다 카레는 물 양이 생명인.. 2021. 6. 29.
장윤정표 오이 무침 만드는 법 미소 된장 오이 무침 요리 얼마 전 해방 타운 프로그램을 보다가 장윤정 님이 만드는 오이무침 요리를 보게 되었어요 독특하게 미소 된장을 이용해서 만들더라고요 그래서 마침 집에 오이도 있겠다 바로 따라 만들어봤답니다 재료는 매우 간단합니다 오이 한 개, 미소 된장, 다진 마늘, 참기름, 통깨 끝 먼저 오이 굵은소금에 깨끗하게 한 번 씻어서 가시 부분을 제거해주세요 칼로 쓱쓱 긁어내도 되고 저는 감자 필러로 껍질 살짝 벗겨줬어요 장윤정 님은 칼로 오이를 썬 다음에 칼 등으로 하나하나 두들겼는데 저는 자르기 전에 요리 망치로 미리 두들겨줬답니다 망치 대신 칼 등도 상관없어요 오이가 많이 으깨지지 않을 정도로만 탁탁 두들겨 주세요 먹기 좋은 크기로 썰어서 무칠 준비 미소 된장 1 수저 다진 마늘 1 수저 (많이 넣을수록 맛있어요) 참기름.. 2021. 6. 28.
연어 덮밥과 등심카츠가 맛있는 곳 담양 동하당 담양 맛집 추천 꼬맹이 유치원 보내 놓고 신랑과 오붓하게 데이트했어요 날이 더워서 많이 돌아다니지는 못하고 가볍게 드라이브 겸 해서 담양에 다녀왔답니다 점심 식사하려고 여기저기 검색해보다가 담양에 무슨 돈가스 맛집이 있다고 하더라고요 저희 신랑 돈까스 엄청 좋아하거든요 그래서 한 번 다녀왔어요 본인 좋아하는 돈까스 먹으러 간다니 엄청 설레어하던 울 신랑 ㅋㅋ 담양은 보통 떡갈비나 죽통밥이 유명한데 뜬금없이 돈가스 맛집이 있다고 하니 굉장히 궁금하더라고요 고서 파출소 바로 옆에 있어요 주차장은 굉장히 협소 다행히 저희는 바로 앞에 주차할 수 있었어요 여기 동하당은 영업시간이 길진 않아요 오전 11시부터 오후 3시까지 휴무는 화요일이랍니다 내부는 아담한 편 테이블 한 5개 정도 화려한 자개장이 눈에 확 들어오더라고요 돈까스.. 2021. 6. 25.
평양 냉면의 매력을 느낄 수 있는 광주옥 1947 광주 서구 평양 냉면 맛집 추천 날이 더워지면 점심시간에 제일 생각나는 메뉴가 바로 시원한 냉면이죠 특히 저는 심심한 듯하면서 매력이 넘치는 평양냉면을 정말 정말 정말 좋아하는데요 제가 여름이면 자주 가는 광주 서구의 광주옥 1947 평양냉면 전문점에 대해 포스팅하려고요 저는 보통 점심때 가서 식사하고 오는 곳인데요 항상 사람이 많은 인기쟁이 식당이에요 주자창은 넓은 편이지만 식사시간에는 대기가 있을 수도 있다는 점 저도 이번엔 오랜만에 방문했는데 뭔가 메뉴가 살짝 바뀐 듯 오늘은 평양냉면과 큰 갈비탕을 주문했어요 주문을 하면 반찬들이 나오고 따뜻하게 마실 수 있는 육수를 주신답니다 계산할 때 여쭤보니 갈비탕 육수라고 하시더라고요 이 육수가 감칠맛도 좋고 맛있어서 항상 냉면 나오기 전에 이 육수로 배 채운 답니다 ㅋㅋ 근데 반찬들이 많.. 2021. 6. 23.
뽈살이 맛있는 매곡동 고기집 돼지전설 광주 북구 매곡동 맛집 추천 날은 덥지만 살랑살랑 부는 바람이 너무나 좋은 날씨입니다 제가 사는 매곡동에 굉장히 유명한 고깃집이 있는데요 매번 대기줄이 많아서 가보고 싶었지만 포기했었거든요 근데 어제 큰 맘을 먹고 다녀왔답니다 ㅋㅋ 바로 매곡동에 위치한 돼지전설이라는 곳인데요 후기 시작할게요 한 저녁 7시쯤엔가 먼저 가게에 전화를 해서 대기줄이 많은지 여쭤봤었어요 두 팀있다고 하길래 대기 예약 걸어놓고 30분 정도 있다가 도착했답니다 대기 명단에 제 번호가 있더라고요 그 두팀이 아직도 대기 중이었다는 슬픈 사실 대기 기다리면서 이것저것 살펴보기 오픈 시간이 오후 5시네요 마감은 새벽 1시 가게 규모가 크지 않은데도 직원분들이 한 6명은 되는 듯 마침 밖에 반찬 작업하러 나온 직원분이 이것저것 알려주셨는데요 날이 더워지다 보니 6~7.. 2021. 6. 22.
정읍 전설의 쌍화차 거리 쌍화차집 다소니 정읍 가볼 만한 곳 정읍에 쌍화차 거리가 있다는 거 알고 계시나요? 내장산에 자주 다녀서 쌍화차거리가 있다는 걸 알고는 있었지만 한 번도 가보지는 못했어요 커피 대신 몸에 좋은 차 한번 마셔보자 해서 이번 기회에 다녀왔답니다 그럼 정읍 쌍화차 거리 후기 시작할게용 오전에 내장산 생태공원에 들렸다가 광주 돌아오는 길에 들렸어요 동네 자체가 굉장히 한적하고 조용해요 옛 시골 읍내 느낌이랄까 아담한 건물들도 많고 이 조그만 쌍화차 거리에 쌍화차 집만 무려 15곳이나 있어요 공영주차장이 있다고는 하는데 저희는 결국 못 찾아서 한적한 곳에 주차해놓고 걸어왔어요 쌍화탕 찻집의 규모도 다양해요 저희는 제일 아담해 보이는 다소니에 방문했답니다 입구에서부터 느껴지는 아기자기함 파릇파릇한 식물들과 함께 잘 어울리는 예쁜 외관이에요 내부도 전.. 2021. 6. 21.
반응형

티스토리툴바