반응형 간단레시피2 장윤정표 오이 무침 만드는 법 미소 된장 오이 무침 요리 얼마 전 해방 타운 프로그램을 보다가 장윤정 님이 만드는 오이무침 요리를 보게 되었어요 독특하게 미소 된장을 이용해서 만들더라고요 그래서 마침 집에 오이도 있겠다 바로 따라 만들어봤답니다 재료는 매우 간단합니다 오이 한 개, 미소 된장, 다진 마늘, 참기름, 통깨 끝 먼저 오이 굵은소금에 깨끗하게 한 번 씻어서 가시 부분을 제거해주세요 칼로 쓱쓱 긁어내도 되고 저는 감자 필러로 껍질 살짝 벗겨줬어요 장윤정 님은 칼로 오이를 썬 다음에 칼 등으로 하나하나 두들겼는데 저는 자르기 전에 요리 망치로 미리 두들겨줬답니다 망치 대신 칼 등도 상관없어요 오이가 많이 으깨지지 않을 정도로만 탁탁 두들겨 주세요 먹기 좋은 크기로 썰어서 무칠 준비 미소 된장 1 수저 다진 마늘 1 수저 (많이 넣을수록 맛있어요) 참기름.. 2021. 6. 28. 아이와 함께 먹기 좋은 미소된장국 미역을 넣어 부드러운 맛을 더한 미소된장국 요리 초간단 된장국 만들기 아침부터 비가 많이도 내리네요 비 오는 날 아이 등원시키는 일은 더욱더 힘들어요 하... 등원 길에 오늘 저녁은 뭐 먹고 싶냐고 물어보니 된장국이 먹고 싶다고 대답을 하더라고요 그래서 집에 있는 미소된장을 이용해 오랜만에 미역을 넣어 미역미소된장국을 만들어보았답니다 (이름이 너무 기네요 ㅋㅋ) 미소된장국은 매번 만들 때마다 간단하게 팽이버섯을 잘게 잘라 넣어서 만들었었는데 오늘은 미역을 넣어서 만들어보고 싶었어요 오뚜기꺼 옛날 자른 미역 저는 미역 양 조절 잘 못해요 ㅋㅋ 최대한 조금만 빼려고 한 움큼 조금 안 되는 양만 물에 불립니다 물에 불려질 동안 멸치 디포리 육수 우려 내주고 잘 불려진 미역 깨끗하게 씻어서 물기 꼭 짜고 잘라져서 나온 미역이지만 더 잘게 잘라줬어요 대파를 사용해도 되지만 집에 쪽.. 2021. 6. 3. 이전 1 다음 반응형
