반응형 쪽파2 밥 반찬으로 제격인 쪽파 볶음 만드는 법 쪽파 볶음 요리 파김치 담으려고 쪽파 많이 사 올 때마다 제가 꼭 해 먹는 반찬인데요 바로 쪽파 볶음입니다 무쳐먹는 것도 맛있고 김치로 담아먹어도 맛있지만 저는 쪽파 볶음이 제일 맛있어요 쪽파 볶음 만드는 법 쪽파 두 줌 마늘 10알 올리브유 조금 (15ml 계량수저 기준) 진간장 1 수저 까나리 액젓 1 수저 굴 소스 1/2 수저 설탕 조금 미원 조금 깨 쪽파 볶음의 핵심 바로 마늘입니다 잘게 다진 것보다는 좀 큼직하게 다져서 넣는 게 훨씬 맛있어요 저는 10알 정도 다졌습니다 웍에 올리브유 두르고 중간불에 다진 마늘 넣고 마늘 향을 좀 내는 동안 깨끗하게 손질해서 씻은 쪽파 두 줌정도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 마늘이 어느 정도 고소하게 익으면 손질한 쪽파 넣고 진간장 1 수저 까나리 액젓 1 수저 굴소스는 1/2.. 2023. 2. 11. 명절맞이 김치담그기 파김치 담그는 법 파김치 만들기 쪽파김치 곧 추석이 다가옵니다 원래 명절 음식 많이 해 먹지는 않는데 이번에는 좀 준비해보려고 마트 갔다가 후회했어요 물가가 너무 비싸 ㅠㅠ 그래도 새김치는 포기 못해요 -_- 배추도 너어어어무 비싸고 쪽파는 왠만하면 깐쪽파 사서 쓰는 편인데 이번에는 흙쪽파 사왔답니다 ㅋㅋ 신랑이랑 사이좋게 다듬었어요 파김치 재료 쪽파 한 단 생강 조금 배 반 개 양파 한 개 까나리 액젓 200ml 새우젓 2T 매실청 5T 고춧가루 250g 깨 신랑이 도와줘서 생각보다 금방 손질했던 쪽파 쪽파 한 단 중에서 한 줌은 다른 곳에 사용하려고 따로 빼뒀어요 흙이 묻어있기 때문에 물로 두세 번 깨끗이 씻어줍니다 쪽파는 흰 부분만 따로 30분 절여야 하기 때문에 수고스럽지만 가지런히 정리를 했어요 큰 볼에 흰 부분만 까나리 액젓 200m.. 2022. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
