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물짜장 맛이 궁금해서 찾아간 곳 전주 신대유성 전주한옥마을 물짜장집 전주 맛집 바람이 살랑살랑 부는 날씨 좋은 주말입니다 얼마 전 나 혼자 산다의 재방송을 시청하다가 전주 한옥마을이 나오더라고요 이것저것 사먹는 장면을 보니 저도 가고 싶어져서 다음날 신랑이랑 딸랑구 데리고 얼른 갔다 왔어요 날씨가 흐리고 추웠던 날이었는데 저처럼 티비를 보고 오신 분들이 많아서인지 가는 곳마다 줄이 길더라고요 지쳐서 돌아다니다가 우연히 마주친 곳 전주 물짜장 맛집이라고 쓰여있던 신대유성 홀린 듯 들어가 봤어요 물짜장 티비로만 보고 한 번도 안 먹어본 음식이에요 맛이 굉장히 궁금해지더라고요 아담한 크기의 식당이에요 들어가는 입구도 아기자기한 느낌 테이블 형식의 홀과 방도 따로 있는 듯했어요 식사 시간이 조금 지난 후라서 한가한 느낌 해물 물짜장과 옛날 짜장을 주문했어요 사실 전날 과음을 좀 해서 짬뽕.. 2021. 5. 30.
마카롱여사 레시피로 만들어 본 갑오징어 무침 요리 친정엄마께서 갑오징어를 보내주셨어요 손질이 안된 갑오징어......... 찜을 해 먹을까 하다 신랑이 찜은 싫다고 쩝 유튜브 검색해보다가 마카롱 여사님의 갑오징어 무침요리를 돼서 한 번 해보게 되었답니다 갑오징어 한 마리로 요리했어요 손질하기 두려운 비주얼 갑오징어 옆 면에 뼈 없이 움푹 들어가는 부분이 있어요 그곳에 칼을 넣어 쭈욱 잘라주고 다리 부분을 잡아 내장까지 한 번에 빼주세요 쉽게 잘 뜯어지더라고요 내장과 이빨, 눈을 제거합니다 갑오징어 뼈도 발라내고 깨끗이 씻어줍니다 먹기 좋은 부분만 따로 손질했어요 냄비에 물 50ml 넣고 끓기 시작하면 손질한 갑오징어를 넣고 뚜껑을 닫고 2분 삶고 1분은 뜸 들여줍니다 마카롱 여사님의 양념 레시피 (갑오징어 두 마리 기준) 다진 마늘 1 수저 매실진액 1.. 2021. 5. 30.
아이와 함께 하기 좋은 곳 고창읍성 가족 여행 이야기 집에서 주말을 보내기에는 아이에게 너무나 미안한 화창하고 좋은 날씨입니다 그렇다고 코로나 때문에 함부로 움직일 수도 없고 말이죠 그래서 저흰 자연의 경치를 즐기면서 답답한 공간이 아닌 곳을 찾다가 고창읍성을 알게 되었어요 아주 오래전에 고창에 동죽 캐는 체험 하러 왔었던 기억이 있네요 바닷가만 생각했었는데 이렇게 고창읍성이 있는 줄은 몰랐어요 생각보다 고창에도 볼거리가 많아요 천천히 하나씩 방문해보는 걸로 주차장도 넓은 편 주차를 하고 걸어 나오면 고창읍성 가는 길 팻말을 볼 수가 있어요 가는 길에 이렇게 드넓은 잔디운동장이 있어요 아이들이 킥보드를 타고 노는 모습들도 보이고 여기서 휴식을 취하는 가족분들도 꽤 있더라고요 아이들이 뛰어놀기에 너무 좋아 보이죠 이 고창읍성에서 드라마와 영화 촬영을 굉장히 .. 2021. 5. 29.
식객 허영만의 백반기행에 소개된 바지락정식 요리 전문점 고창 모꼬지 고창 맛집 어제까지만 해도 날씨가 아주 이상하더니 굉장히 맑고 화창하네요 아직 좀 쌀쌀하기는 하지만요 오늘은 저번주에 다녀온 고창에 있는 바지락 요리 전문점인 모꼬지를 소개할까해요 사실 고창에 가보신 분들은 알겠지만 식사하기 좋은 메뉴가 그렇게 다양하지는 않더라고요 아무래도 고창엔 장어가 유명하다 보니 거의 장어 전문점 위주거든요 저희 신랑이 장어를 안 먹는 관계로 다른 종류를 찾아보다 알게 된 곳이 바로 바지락 요리 전문점인 모꼬지랍니다 한적한 곳에 위치해 있고요 저희는 점심시간이 조금 지난 오후 2시가 넘어서 방문해서 식사하는 분들이 많지 않아 여유로웠어요 식당 내부는 테이블 구조로 되어있고 널찍합니다 이것저것 종류별로 다 나오는 바지락 정식 2인 주문했어요 정식에 바지락 칼국수가 없어서 살짝 고민 칼국수도 먹.. 2021. 5. 29.
아기자기한 소품이 가득한 고창 아르메리아 고창 카페 날씨가 조금 더웠던 얼마 전 가족끼리 고창으로 여행 갔다가 들렸던 고창 카페 아르메리아 아기자기한 소품들이 많아서 구경하는 재미가 있었던 곳인데 한 번 소개해볼까 해요 이런 곳에 카페가?? 하는 위치에 있어요 조그만 카페라서 주차장은 좀 협소해요 예쁜 꽃길이 맞이해준답니다 이렇게 야외테이블도 있어요 가족 단위로 오신 분들은 이 곳에서 주로 드시는 듯 아이들이 신나게 뛰어놀더라고요 매주 월요일은 정기휴무랍니다 화요일부터 토요일 오픈 시간은 오전 11시 일요일은 오후 2시 오픈이래요 참고하시길 아담한 크기의 카페이지만 나름 룸도 있고 화장실도 깔끔했어요 아기자기한 소품들 천국 빈티지한 그릇들과 소품들 구경하는 재미가 좋더군요 울 딸랑구 손댈까 봐 안절부절 ㅋㅋ 직접 바느질해서 만든 가방도 있어요 판매도 하는.. 2021. 5. 28.
소고기를 넣어 깊은 맛이 좋은 소고기 된장찌개 요리 티스토리를 드디어 시작하게 되었네요 확실히 좀 어려운 감이 있고 불편한 것도 있지만 차차 적응해 나가겠죠 티스토리의 저의 첫 피드는 바로 소고기 된장찌개입니다 사실 고기를 넣지 않은 가벼운 느낌의 된장찌개를 좋아하는데요 집에 사놓은 치마 양지 부위가 있어서 소고기를 넣고 한 번 만들어보았습니다 냉장고에 있던 재료들 꺼내봤어요 무 조금, 애호박, 죽어가던 새송이, 손질해놓은 대파와 양파 잘 안 보이는 청양고추까지 밥에 비벼먹기 좋은 크기로 손질해줍니다 해놓고 보니 좀 많은 감이 있었어요 사실 손이 좀 커요 핏물 뺀 소고기에 참기름 조금 넣고 된장 크게 한 수저 넣고 잘 볶아줍니다 물 500ml 넣고 (다시마 육수나 멸치 육수 사용하면 당연히 훨씬 더 맛있겠죠) 저는 멸치 진액을 따로 사용할 거라 육수 말고.. 2021. 5. 28.
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