반응형 요리33 꽃게 넣어 끓인 시원한 김칫국 꽃게 김칫국 만들기 꽃게김치국 만드는 법 꽃게 손질하는 법 집 냉동실에 선물 받은 꽃게가 한가득입니다 작년에 신랑 지인분이 너무너무 감사하게도 백령도에서 막 잡은 꽃게를 바로 보내주셨거든요 받자마자 몇 마리는 바로 쪄먹고 나머지는 냉동해서 필요할 때마다 꺼내서 먹는 중입니다 오늘도 그 꽃게를 사용해서 김치를 넣고 시원하게 꽃게 김칫국 한 번 만들어봤어요 꽃게는 손질하는 법도 중요하지요 해동한 꽃게는 칫솔이나 솔로 깨끗하게 씻어줍니다 특히 다리 사이나 저런 틈새 부분에 이물질이 많이 있기 때문에 깨끗이 씻어줘야 합니다 꽃게를 깨끗이 씻은 후 사진에 보이는 저 부분을 똑 뜯어줍니다 손으로 쉽게 뜯어져요 솔로 한 번 더 씻었어요 꽃게 입 부분도 제거합니다 꽃게 게딱지 부분을 분리해줍니다 손으로 뜯으면 잘 뜯어져요 어렵지 않아요 게딱지는 따로 활용하지 않을 거라서 저는.. 2022. 3. 1. 시래기와 표고버섯을 듬뿍 넣어 만든 시래기 표고 밥 만드는 법 시래기 밥 표고버섯 밥 만들기 매번 무청 시래기로 시래기 된장국만 끓여먹다가 좋아하는 표고버섯이랑 같이 듬뿍 넣어서 시래기 표고버섯밥을 만들어봤어요 버섯 안 좋아하는 신랑도 요즘 유일하게 표고버섯은 먹기 시작했거든요 향이 좋아졌다고 하던데 나이를 먹었다는 증거겠죠 ㅋㅋ 무청 시래기 듬뿍 표고버섯 듬뿍 넣어 만들어 본 시래기 표고밥 만드는 법 잡곡을 할까 흰쌀밥을 할까 고민을 좀 하다가 흰 쌀밥으로 결정 먼저 밥지을 쌀부터 깨끗이 씻어 30분 물에 불려줍니다 (양은 계량컵 ml 기준 500ml) 남은 밥은 냉동밥으로 보관할거라 좀 넉넉하게 만들었어요 마른 시래기를 사용하지 않고 보통 인터넷에서 한 봉씩 물에 불려져서 판매하는 무청 시래기를 사용했어요 물에 깨끗이 씻어 물기를 꼬옥 짠 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 표고버섯은 큰 거 6.. 2022. 2. 26. 콩나물을 넣어 시원한 김치 콩나물 죽 만들기 간단한 김치 죽 만드는 법 비가 주룩주룩 내리던 어젯밤 홀로 분위기에 휩쓸려 잘 보지도 못하는 공포영화를 봤어요 다들 봤다는 컨저링 저는 이제야 봤네요 괜히 봤어요 보고 체했거든요 ㅠㅠ 밤새 한숨도 못 자고 새벽 운동 갔다가 꼬맹이 유치원 등원시켜놓고 소화제 먹고 힘없이 누워만 있었네요 한 숨 자고 일어났더니 배가 너무 고프더라고요 ㅋㅋㅋ 부드러운 게 먹고 싶어서 그냥 집에 있는 재료로 간단하게 김치 콩나물 죽 만들어봤어요 저는 죽집에 가도 김치죽만 먹어요 김치죽이 제일 맛있거든요 먼저 550ml 물에 육수 티백 넣어서 진하게 우러 날동안 새콤하게 잘 익은 묵은지 조금 잘게 잘게 썰어주고 양파 반 개도 썰어주고 콩나물 한 줌 깨끗하게 씻어줍니다 냄비에 참기름 2 수저 넣고 썰어둔 김치 넣고 중불에 볶아줍니다 김치가 어느 정도 볶아.. 2021. 6. 11. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
